O Museu do Café de Santos fica situado na antiga e histórica Bolsa Oficial de Café que por nobre iniciativa do governo do Estado de São Paulo realizou, no final dos anos 90, a restauração do prédio que encontrava-se em situação precária, propiciando aos cidadãos uma maravilhosa construção que nos remete a certa parcela da própria história de nosso país, já que, o café encontra-se enraizado na cultura nacional brasileira.
A Bolsa Oficial de Café foi instituido, em 1922, para organizar, controlar, fiscalizar às atividades negociais daquele que era a maior fonte de riqueza do país: O CAFÉ !
Na construção daquela época não foram poupados esforços e altos investimentos para instalação de materiais de acabamento de altísssima qualidade.
Na visitação acompanhada, por guias próprios do Museu, podemos visualizar belíssimos quadros, cúpulas de cobre, vitrais, mosaicos de mármore, robustas colunatas de granito dentre outras maravilhas.
Além disso, fazemos uma viagem no tempo através das orientações dos guias bem treinados pela Coordenadoria do Museu.
Vale ressaltar a instalação do Centro de Preparação de Café onde são ministrados Cursos de Barista e outros cursos ligados ao café, trazendo assim possibilidade de profissionalização àqueles interessados em atuar como barista ou valiosas informações aos amantes do café, difundindo-se conhecimentos e técnicas acerca de inúmeros e valiosos detalhes do complexo ciclo do pé à xícara.
Por fim, destaca-se que nas instalações do Museu do Café existe uma Cafeteria que é uma referência de qualidade na comercialização do produto, com grande fluxo de consumidores.
A qualidade já foi premiada e reconhecida pela Abic e pela revista Veja que concedeu o título de Melhor Cafeteria da Baixada Santista.
Na Cafeteria pode ser consumidos cafés de diferentes regiões do país, tais como: Cerrado Mineiro, Alta Mogiana, Sul de Minas, Blend da Cafeteria, Jacu Bird e cafés premiados aquiridos nos leilões de qualidade.
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